創作料理の店 蔵よしブログ蔵よしオヤジのレポート

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厨房の改修工事が終了しました。 10:12


いつもありがとうございます。

6月4日〜20日までお休みを頂いての厨房改修工事が終了しました。

38年も使っていた古い水道管を全て撤去して、安全な素材の物に入れ替えました。

床もコンクリートの三和土(たたき)から、ドライ厨房に変更、真夏も気温が上昇しないように厨房用の大型エアコンも設置、また、吸気・排気システムも導入して衛生的にも良い環境となりました。
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