創作料理の店 蔵よしブログ蔵よしオヤジのレポート

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隠れメニュー! 蔵よしの「ゆでたん」 16:13

『 ゆ で た ん 』 550円(税込)


牛たんの霜降り部分(たん元)を、蔵よしならではの味付けで、じっくりと煮込みました。

厚切りにした茹でたてを多めの山葵でいただきます。

山葵だけだと辛いのに、ゆでたんと一緒だと何故か辛くないんです。

絶妙な味付けと、トロリとした柔らかさには驚かれることでしょう。

メニューには掲載しておりませんのでお尋ねください。
もし、あればラッキーです。

| 美味い! | - | - | posted by 蔵よしオヤジ -
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