創作料理の店 蔵よしブログ蔵よしオヤジのレポート

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日テレ「スッキリ!!」で「黒石つゆやきそば」 13:58


11月6日8時から生放送の日本テレビのスッキリ!!に出演してきました。
スタジオで「黒石つゆやきそば」を調理し、出演者の皆さんに食べていただきました。

加藤さん、テリーさん、葉山さんたちにも大好評!
番組が終わってからも皆さんに「これ流行るね」、「ホントに美味しかった」とお声を掛けていただきました。
どうもありがとうございました。

黒石は、人口約38,000人のまちに「やきそば」を取扱っているお店が約70軒あり、人口比率からみても日本一のやきそばのまちです。
その中で「つゆやきそば」が食べられるお店は約30軒。それぞれのお店が「黒石やきそば」に熱い想いを込めて「美味しさの探求」に取り組んでいます。

水清く人情の厚いあずましの里。米とりんごと、いで湯を誇り、黒石よされ、ねぷた祭りを愛してきた、風情豊かな黒石のまちに是非足を運んでみて下さい。


| お知らせ | - | - | posted by 蔵よしオヤジ -
鯖の棒寿司 16:01


昨夜、有難いことにお客様から、最高レベルの〆鯖をお裾分けして戴きましたので、早速「鯖の棒寿司」を作ってみました。
市販品ではありえない、身の厚さをご覧下さい。

鯖に合わせてシャリをひと工夫したら、私が大阪へ行くと必ず求める大好きな「鯖の棒鮓」に負けない美味しさになりました。

素材が良さには脱帽です。o(^o^)o
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